Lokaal Voedsel

Mogelijk ‘koop Britse waar’-knop voor Britse online consument

Kort Redactie, 19 mrt 2017

Britten die online supermarktboodschappen bestellen kunnen binnenkort mogelijk filteren op producten van Britse bodem via een speciale "Buy British"-knop. De knop werd voorgesteld in een Westminster Hall debat, waar het verbeteren van de etikettering...

Melkman terug in New York

Kort Redactie, 27 feb 2017

De opkomst van de supermarkt betekende de ondergang van de melkman. Passend in de trend van biologisch en lokaal, maakt hij zijn retour. New York kent alweer drie melkmannen (FoodDive). Ze zijn moderner dan vroeger. Bestellingen geef je door per sms.

+
De Obama’s zorgden voor ‘Little Food’

Voedselbeleid Cécile Janssen, 11 okt 2016, 8:01

In een longread in The New York Times Magazine herbeleeft Michael Pollan wat er gebeurde sinds zijn brief aan de vorige presidentskandidaat van de VS. Die noemde hij 'farmer in chief' en gaf hij een opdracht mee.

Boeren & Buren komt naar Nederland

Korte keten Cécile Janssen, 12 aug 2016, 8:00

Sinds kort kunnen ook Nederlandse consumenten meedoen met de van oorsprong Franse boerensuper 'La Ruche qui dit oui'.

Folder moet meer lokale producten in Belgische schappen stimuleren

Kort Redactie, 21 jul 2016

De Belgische brancheorganisatie Comeos gaat samenwerkingen tussen lokale producenten en supermarkten verder stimuleren om nog meer lokale producten in de schappen te krijgen. De federatie voor handel en diensten in België brengt hiervoor een...

+
Twee derde nationaal voedsel oorspronkelijk buitenlands

Biodiversiteit Cécile Janssen, 18 jun 2016, 15:19

Voor het eerst brachten wetenschappers in kaart waar de voedselgewassen die mensen wereldwijd eten, oorspronkelijk vandaan komen. De conclusie is dat er sprake is van één, onderling verbonden mondiaal voedselsysteem.

Nieuwe trend: ‘eigen’ slachtdieren

Lokaal Redactie, 13 mei 2016, 10:30

Steeds meer consumenten brengen een door henzelf opgefokt dier bij een slachthuis om het te laten slachten.

Borculose boeren willen geen AH-melk

Kort Redactie, 8 feb 2016

De AH-vestiging heeft besloten geen FrieslandCampina-melk meer in de schappen te zetten. De winkel biedt alleen nog AH-huismerkmelk. Erwin Wunnekink is op Facebook een actie gestart om melk van FrieslandCampina terug in de schappen van AH te krijgen....

Limburgs vlees in Nederlandse Shellshops

Kort Redactie, 16 dec 2015

Het broodje hamburger van de deli2go is straks gemaakt van Limburgs natuurvlees. Ook de andere broodjes die je bij Shell tankstations kunt kopen, zijn voortaan belegd met hoogwaardige en verantwoorde vleeswaren van lokale boeren. Deli2go, het...

Biologisch boeren op toendra dankzij klimaatverandering

Kort Redactie, 5 nov 2015

In Alaska heeft de klimaatverandering, behalve een aantal negatieve gevolgen, ook een gunstig bijeffect. Door de opwarming komt lokaal verbouwd, vers voedsel onder handbereik. Op de voorheen onherbergzame toendra verbouwt boer Tim Meyers inmiddels al...

Finnen maken 8 miljoen vrij voor praktische eiwitvisie

Redactie, 4 nov 2015, 13:39

Het ScenoProt-project moet Finland van lokale eiwitten voorzien. Klimaatvriendelijke insecten, paddenstoelen en plantaardige grondstoffen zijn straks beschikbaar voor voedsel en veevoer.